Beskrivning: Träfärgad låda med låsmöjlighet, tack vara att det finns en spärr man kan låsa ihop med hänglås.
Text på: "För 5 kg: surdeg" (på locket) "Inf. 20 No 12" (på framsidan).
Lock med gångjärn, handtag på locket av mässing, detta är nedfällbart i en riktning.
I lådan påträffades en träkil.
Anmärkning: Intervju från 2019 finns med Per Sterner (f. 1939), son till Sven Sterner – bagare och bas över regementsbageriet. Se dnr 1027/18, VBM DL 34
Objektnummer: 290
Funktion: För förvaring av surdeg.
Historik - Land: Sverige
Historik - Län: Västerbotten
Historik - Kommun: Umeå
Historik - Socken: Umeå
Historik - Ort: Umeå
Berättat: (Pekar på lådan "för 5 kg surdeg".)
Per: "Fanns det på den tiden? Jag bara undrar, fanns surdeg på den tiden?"
Sofia: "Enligt lådan" (skrattar)
Per: "Ja, lådan fanns"(skojar han)
Sofia: "Men du menar att du inte känner igen det?"
Per: "Jag har aldrig hört ordet i.. ja NU har jag ju hört det, och nu vet jag ju vad vi köper om vi köper nånting. Men jag har aldrig hört pappa säga surdeg någon gång, det har jag inte. Utan de gjorde ju fralla och limpa och vetelängder och wienerbröd och mazariner, gjorde de jättegoda. Och så de här aniskransarna, som jag älskade, som jag minns hur jag doppade i. Tog en pinne och tog upp dem med och lade dem snyggt och prydligt och så åt jag. Och när jag åt lunch då åt jag, då drack man väl en liten kärnmjölk - det var ju jättegott. Kall kärnmjölk och så några, två, tre stycken sådana där. (skrattar). Vilket lyx."
- Per Sterner, son till Sven Sterner (bagare och bas över regementsbageriet), i samtal med Sofia Breimo 2019
Personrelation
Ägare: Korsnäs Lådfabrik, Korsnäs
Bidra med mer information – berätta! om “Vrm 290 – Låda”
Lämna en kommentar
Din e-postadress kommer inte publiceras.